八海山しぼりたて原酒 越後で候
巷じゃボジョレーが解禁致しまして、
少々へそ曲がりな私は昨晩は解禁とともに、
あえて昨年のボジョレーを開けやした。
そんで今日は、まさかの日本酒。
普段は滅多に呑まないのですが、
これはずっと気になっていた一本。
気になるけど、一人で一升瓶は多いなと思っていたら、
ハーフボトルで見つけたので買っちまった。
10月から3月までの限定発売。
製造年月は一週間前のできたてほやほやな新酒なのだ。
アルコール度数はワインより高い19度。
醸造アルコールを足した本醸造。
熱処理をしてない生酒。
ラベルも好きな雰囲気。
香りはとてもフルーティーでパイナップルのよう
フレッシュでかつコクがあり力強さも感じる。
ロックでキリッとさせたら爽快感が増してさらに美味い。
ほっけを肴に珍しく日本酒で良い気分。
ワイン同様、良い酒には良い料理が欲しくなります。
12月限定の純米吟醸、赤ラベルも呑んでみよう。
そして日本酒もちっとは勉強せねばいかんのだ。
# by CH_UZMAN | 2012-11-16 01:30 | 日本酒